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[主菜] 法式焦糖燉蛋

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ZXCasdqwe123

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小學生

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TA的每日心情

	開心 2025-2-19 04:08

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電梯直達

樓主

發表於 2025-2-19 23:03:09 |只看該作者 |倒序瀏覽

法式焦糖燉蛋（Crème brûlée）是法國的著名甜點，似燉蛋卻非用蒸燉而用烤焗，更精準的說法是用水浴法蒸烤，即在焗盤內注入水約1厘米高。即使是用氣炸鍋，也用水浴法蒸烤焦糖燉蛋，在氣炸鍋內注水，目的令烘焙過程中保持濕度，使製成品保持嫩滑效果。

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jimdyh

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教授

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TA的每日心情

	開心半小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2025-2-20 00:36:24 |只看該作者

看起来非常甜啊，高热量食物

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