蒜苔炒腊肉

无欲则刚

食材明细
主料

• 腊肉100g
• 蒜苔200g
  

辅料

• 葱一段
• 姜一块
• 蒜一头
• 干辣椒六个
  

配料

• 盐半茶匙
• 五香粉一茶匙
• 蒸鱼豉油一汤匙
• 鸡精一茶匙
  

• 微辣口味
• 炒工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

蒜薹炒腊肉的做法步骤

• 
  1
  原料图。腊肉用温水洗净泡软。
  
• 
  2
  腊肉上锅蒸20-30分钟。
  
• 
  3
  蒜苔切段，腊肉切片。姜蒜切片，葱切段，辣椒切丝。
  
• 
  4
  锅里放少许油煸炒腊肉。微微出油了放入葱姜蒜辣椒丝炒出香味。
  
• 
  5
  放入蒜苔，半茶匙盐，蒸鱼豉油，五香粉，炒到蒜苔变软，到自己喜欢的程度。
  
• 
  6
  出锅放鸡精即可。