干烧鲳鱼

雨落润田

食材明细
主料

• 鲳鱼500g
• 葱10g
• 姜5g
• 蒜10g
• 香菜5g
• 红辣椒3g
  

辅料

• 一品鲜酱油1匙
• 蚝油1匙
• 料酒0.3匙
• 糖1匙
• 盐0.5匙
• 味精0.2匙
• 干面粉适量
  

• 咸鲜口味
• 烧工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

干烧鲳鱼的做法步骤

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  1
  在市场买到鲜活的鲳鱼摘除内脏和鱼腮洗净沥干水份备用。
  
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  2
  鲳鱼反正面裹上干面粉。
  
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  3
  锅中倒入适量油加热放入鲳鱼大火开炸炸至金黄色即可。
  
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  4
  炸好的鲳鱼看着就诱人。
  
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  5
  锅中放入底油加热放入葱姜蒜爆香。
  
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  6
  放入料酒、一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒均匀。
  
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  7
  添加清水放入鲳鱼炖起来。
  
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  8
  汤汁浓稠快收干时放入盐和味精入味即可出锅享用。
  
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  9
  干烧好的鲳鱼摆入盘中撒上红辣椒和香菜。
  
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  10
  来个小白烧品着鲜美的鲳鱼好幸福。
  
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  11
  鲳鱼肉质细嫩鲜美。
  
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  12
  鲳鱼最大优点鱼刺较少适合老人和孩子食用。
  
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  13
  美味要和小伙伴们一起分享。
  
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  14
  好吃