榨菜锅盔

ab77777

榨菜锅盔

食材用料

面粉 500克	肉馅 适量
盐 3克	温水 300克
酵母粉 5克	葱花 适量
蚝油 适量	榨菜 适量
花生油 适量

榨菜锅盔的做法

• 1.面皮部分：面粉500克温水300克酵母粉5克盐3克

• 2.所有材料混合搅拌均匀

• 3.揉成光滑面团发酵两倍大

• 4.肉馅部分所需材料

• 5.调成肉馅

• 6.发酵好的面团都是大蜂窝

• 7.按压排气分成10个小面团

• 8.搓圆 表面刷油盖保鲜膜滋润10分钟

• 9.按成圆饼包上馅料

• 10.像包包子一样包起来

• 11.按压成薄饼

• 12.表面刷水撒芝麻

• 13.烤箱200度烤20分钟

• 14.香喷喷的榨菜锅盔就做好了

• 15.咬一口鲜香酥脆

  
  

小贴士

小面团刷油一定要松弛一下