|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 抹茶豆腐

發新帖

查看: 941|回復: 1

上一主題

下一主題

[主菜] 抹茶豆腐

1萬主題	0 好友	9萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

簽到天數: 4482 天

[LV.Master]伴壇終老

成長值: 98790

推廣值: 0
貢獻值: 17777
金錢: 1105
威望: 95387
主題: 11211

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2020-9-13 14:25:18 |只看該作者 |倒序瀏覽

抹茶，從京都崛起的禪意，傳來香港後成了暢銷的必殺技。當甜品、麵食和月餅等與抹茶發生關係後，事情各走兩端，一是茶香入魂；二是俗不可耐。抹茶是高雅別緻的代表，依日本傳統喝抹茶，每一步都是藝術，由茶碗、茶壺、燒水、沏茶，至茶室中的裝飾、點心、品茶等步驟也一絲不苟。抹茶的茶葉只會使用春茶，香氣佳、苦澀少。與一般綠茶相比，回甘味濃。而且，抹茶粉用整片茶葉研磨而成，在營養上比其他種類的茶葉會更完整。

與抹茶相配的揀來豆腐及寒天，於暑氣逼人之際，一口抹茶豆腐寒天凍為忘憂重新定義。若果想增加口感，添上紅豆、玄米粒或脆米，軟滑與香脆間，讓味蕾擁有更多享受。

OEo8yPYzsZaa4M7mvjbZW5x6Hx_nbS7kFJZEMxSWRDM.jpg (892.99 KB, 下載次數: 394)

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

2 主題	10 好友	3萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2025-3-26 20:38

簽到天數: 3656 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 5879
威望: 39115
主題: 2

發消息

沙發

發表於 2022-11-30 11:36:29 |只看該作者

清香可口

回復

使用道具舉報

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2026-1-19 17:14 , Processed in 0.083068 second(s), 15 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部