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[內地] 清蒸鲜鱼

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大學生

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TA的每日心情

	無聊 1 小時前

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[LV.10]以壇為家III

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電梯直達

發表於 2024-2-25 19:04:04 |只看該作者 |正序瀏覽

很多人在蒸鱼时，多把蒸鱼的原汁全部倒掉，而以调好味的味汁置换之，广州家常鲜鱼的清蒸之法，却需保留原汁，为的是保持鱼的本味。

价位：48元/条。点击率：90%。

食材：鲜鱼整条、粤北云耳、枸杞、姜、葱、辣椒、盐、鸡精各适量。

做法：

1.将鲜鱼洗净去鳞、起肉，切成无骨薄鱼片，加盐、鸡精腌好，置于盘中，摆回鱼的形状。

2.上笼隔水清蒸，出笼后放葱丝香菜。

3.另置净锅，烧热油，淋鱼上即成。

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甘草

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教授

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TA的每日心情

	開心 2025-3-26 20:38

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2024-3-16 11:01:57 |只看該作者

清蒸保持原味

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feng1602071494

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TA的每日心情

	擦汗 2024-1-27 17:34

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[LV.5]常住居民I

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沙發

發表於 2024-3-1 00:40:44 |只看該作者

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