改良版酸梅汤

无欲则刚

食材明细
主料

• 乌梅50g
  

辅料

• 山楂干50g
• 大枣10到20枚
• 五味子5到10g
  

配料

• 新鲜薄荷适量
• 冰糖适量
• 清水1500ml—2000ml
  

• 酸甜口味
• 煮工艺
• 三刻钟耗时
• 简单难度
  

改良版酸梅汤的做法步骤

• 
  1
  乌梅干洗净；山楂干洗净；大枣洗净扭一扭；薄荷洗净；如果是大块儿的冰糖要敲碎；
  
• 
  2
  乌梅、山楂、大枣和五味子一起入锅（不要用铁锅），加入清水，大火煮开后转中火，保持沸腾煮约30分钟；
  
• 
  3
  加入冰糖，再煮10分钟左右；期间尝尝味道，调节冰糖的用量。
  
• 
  4
  最后加入鲜薄荷，立即关火。（如果用干薄荷，再煮5分钟）
  
• 
  5
  冷却至室温后，过滤出固体；
  
• 
  6
  再次细细过滤，即可饮用；冷藏后或加冰饮用更佳。
  
  

Djb222

看著像中藥啊！！