| 豆芽 适量 | 活虾 适量 |
| 青红椒圈 适量 | 豆花(我用清美嫩豆腐代替) 3盒 |
| 酸青菜 半棵 | 平菇，口蘑 适量 |
| 贡丸，蟹味棒 适量 | 姜片 两片 |
| 盐，味 适量 | 胡椒粉 少许 |
| 葱段，蒜瓣 适量 | 花椒粒 适量 |
1.先熬一锅鸡汤备用
2.买来的酸青菜要洗净，侵泡，如图切好
3.如图准备好姜片，葱段，大蒜，花椒粒
4.锅里倒入菜籽油
5.依次倒入姜片花椒葱段大蒜煸香以后倒入切好的酸青菜翻炒
6.翻炒好酸青菜以后加入鸡汤
7.加入鸡汤后熬煮七八分钟，这样锅底就熬好了，调入适量的盐味和少许胡椒粉
8.在火锅专用锅里铺垫上豆芽菌菇，倒入熬好的汤汁，将盒豆腐用大勺划成每盒三大块儿，并摆在汤汁的表面(我用了三盒清美豆腐)，然后摆上自己喜欢吃的涮菜，如:鸡肉，平菇，口蘑，贡丸，活虾，蟹味棒……最后点缀一些青红椒圈
9.开锅后煮几分钟就可以享用了
10.看看美味的豆花就藏在里面
11.配上自己喜欢的蘸碟，美味就是这么简单?
豆花用自己做的是最好，不方便的就像我一样用清美嫩豆腐代替也不错哦！??
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