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標題: 雪菜大黄鱼 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2025-4-6 15:36
標題: 雪菜大黄鱼
雪菜大黄鱼

食材用料

大黄鱼一条	雪菜小半碗
味精一勺相克食物	料酒 4勺
葱花适量	生姜片 4片
油适量

雪菜大黄鱼的做法

1.大黄鱼处理干净，表面切几刀如图所示，雪菜切碎备用，准备好材料
2.热锅倒油烧热爆香姜片
3.鱼顺锅滑下去，煎至两面金黄
4.加料酒，再加两杯清水，大火煮开
5.煮至汤汁成乳白色再放雪菜
6.等雪菜翻滚半分钟左右，加味精调味，不需要加盐了，因为雪菜比较咸，所以汤汁刚刚好，加葱花出锅
7.装盘成品图

小贴士

汤汁变乳白色再放雪菜

作者: Djb222 時間: 2025-4-7 08:57
這雪菜怎麼那麼像咸菜啊？

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