比思論壇

標題: 清炒蛙肉 [打印本頁]

作者: 杨幕 時間: 2012-9-10 17:54
標題: 清炒蛙肉
材料：
牛蛙3只(毛重约400g) 莴笋一根（约200g）胡萝卜一根（约150g）
调料：
盐鸡精生粉胡椒粉姜适量

做法：
（１）准备材料，牛蛙买的时候可以让店家帮忙处理干净，去皮去头斩块。莴笋和胡萝卜切成均匀长条；蛙肉放适量盐和胡椒粉腌制５分钟；
（２）锅里下油爆香蒜蓉和姜丝；
（３）将牛蛙放入热锅中翻炒；
（４）先加入胡萝卜翻炒（因为胡萝卜比莴笋难熟，所以先下）；
（５）加入莴笋翻炒均匀，前后大概五六分钟；
（６）加入适量的盐，鸡精，胡椒粉，勾芡淋上即可。

1.jpg (40.98 KB, 下載次數: 259)

2.jpg (27.93 KB, 下載次數: 251)

3.jpg (34.01 KB, 下載次數: 258)

作者: ssx51466 時間: 2019-7-20 17:05

作者: qwer177 時間: 2019-8-7 10:53
美食美味

作者: jimdyh 時間: 2024-5-15 10:06
牛蛙一度非常受欢迎，现在吃的人好像没有原来多了

歡迎光臨比思論壇 (http://hkpics.xyz/)