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標題: 蚝油香菇油菜 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 昨天 14:12
標題: 蚝油香菇油菜
蚝油香菇油菜

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食材明细
主料

油菜2棵
香菇5朵
蚝油1大匙
糖少许
白芝麻少许
酱油少许
淀粉5克
香油少许

其他口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蚝油香菇油菜的做法步骤

1
将鲜香菇洗净，斜刀切片备用。
2
小油菜洗净，放进开水锅里，加少许盐和几滴油焯熟入味。
3
将焯熟的油菜摆盘备用。
4
起油锅，下香菇片翻炒。加入蚝油1大匙，酱油1汤匙，糖少许。（因为蚝油本身就有咸味，所以这道菜我没有加盐）。
5
煮沸后淋入淀粉水，煮至菇片变软，熟后滴香油出锅即可。
6
将炒熟的菇片放在油菜中心位置。撒上炒熟的白芝麻。
7
成品图1.
8
成品图2.

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