比思論壇
標題:
老北京九味酸梅汤
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作者:
无欲则刚
時間:
前天 21:06
標題:
老北京九味酸梅汤
食材明细
主料
乌梅
35克
山楂
25克
麦芽
20克
苏子
2克
陈皮
2克
干柠檬片
2克(两片)
甘草
1克(两片)
洛神花
10克
桂花
2克
冰糖
适量
辅料
矿泉水
2-3升
酸甜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
老北京九味酸梅汤的做法步骤
1
全部食材集体亮相
2
先把乌梅、山楂片、麦芽用纱布包好
3
锅中加入2-3升的水,大火煮开转小火
4
煮大约30分钟,水变成琥珀色,很美
5
再把陈皮、甘草、苏子、干柠檬片用纱布包好
6
加入到锅中继续煮20分钟
7
最后再把洛神花、桂花用纱布包好
8
加入锅中继续煮10分钟
9
洛神花下锅之后,水逐渐变为漂亮的红色,加入适量冰糖煮化(冰糖的量请您自己控制,喜欢喝甜些的多放些,喜欢酸的就少放些)冰糖完全融化之后,关火晾凉,收入冰箱冷藏
10
炎炎夏日,来上一杯冰镇酸梅汤,绝对超爽
11
所有食材来自中药店,安全放心
12
生津止渴,酸甜开胃
13
这红艳透亮的颜色来自于洛神花,纯天然的艳丽。外面买来的弄不好是添加了色素呢。这自制九味酸梅汤绝对值得您尝试,只要喝上一口,都会爱上它的。(请到大型中药店购买所需食材)
小窍门
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前天 21:06
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作者:
Djb222
時間:
昨天 09:33
看起來挺複雜的!!!
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