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標題: 蒸蛋卷 [打印本頁]

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作者: ab77777    時間: 3 天前
標題: 蒸蛋卷
蒸蛋卷

雌毛球

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“过年冰箱塞满了，不用出去买菜，今天找到一盒肉糜，做个蒸蛋卷吧。颜色鲜艳挺应景。”

食材明细
主料

• 猪肉糜适量
• 胡萝卜一根
• 香葱适量
• 黑木耳适量
• 干香菇适量
• 鸡蛋3个
  

辅料

• 盐适量
  

• 咸鲜口味
• 蒸工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

蒸蛋卷的做法步骤

• 
  1
  香葱、胡萝卜、黑木耳、干香菇切丁
  
• 
  2
  加盐均匀搅拌
  
• 
  3
  3个鸡蛋打匀
  
• 
  4
  做蛋皮，我做了2个
  
• 
  5
  铺上肉馅
  
• 
  6
  卷好，蒸10-15分钟
  
• 
  7
  这个是厚蛋皮做的，还有个薄蛋皮做的没拍照，不翘边
  
• 
  8
  切厚片装盘，觉得淡可以蘸酱麻油吃。
  
  

小窍门
做蛋皮要用小火。

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3 天前 上傳

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