1
干鲍鱼浸泡一夜，处理干净。
2
排骨洗净放入花椒和姜片焯水，加点料酒去腥。
3
锅中入水放入排骨，姜片，料酒，花椒焯水后，捞出冲干净备用。
4
锅预热入油放入糖炒糖色，放入排骨翻炒均匀。
5
加入酱油，醋，料酒，糖，葱姜，老抽炒匀，加适量开水。
6
来一点底盐，煮沸后转小火。
7
炖三十分钟左右即可。
8
排骨熟后收汁。
9
放入改刀后的鲍鱼一同翻炒均匀即可。
10
家常美味，请您品鉴。
11
成品图。
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