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滑子蘑用清水洗净在开水中焯水后立即放入冷水中过凉多冲洗几遍滑子蘑的黏液后沥干水份备用。
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准备原材料豆腐、滑子蘑、牡蛎、鲜肉、木耳、鸡蛋。
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鲜肉切成块状。
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豆腐切成块状。
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锅中倒入油加热放入葱姜蒜爆香再放入鲜肉大火快速翻炒。
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放入滑子蘑翻炒均匀。
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添加清水或者高汤大火煮开。
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汤开时将蛋液淋入汤里。
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放入木耳烧开后淋入水淀粉勾芡。
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放入盐和味精调味均匀最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用。
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鲜美可口的滑子蘑鲜肉牡蛎豆腐羹装入容器中就大功告成了。
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搭配玉米饼、花生米、水果一起吃美极了。
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早餐喝上一碗热气腾腾营养丰富的羹汤好幸福。
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美味入口鲜嫩爽滑还有香浓的肉香让人回味无穷。
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普通食材用心去做就会有意想不到的收获。
