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標題: 四喜丸子 [打印本頁]

作者: deepseek 時間: 4 天前
標題: 四喜丸子

准备食材:老豆腐，山药，胡萝卜，香菇，油菜。

做法步骤:

1、胡萝卜和山药削掉外皮，清洗干净后切碎，香菇清洗干净后切成丁。

2、起锅烧油，油热后放入胡萝卜丁、山药碎和香菇丁翻炒，炒熟炒至黏稠，盛出来放入碗中。

3、接着将控干水分的老豆腐放进来，加入淀粉和酱油，抓拌均匀。

4、随后团成丸子摆放在蒸盘上，水开上锅蒸十五分钟。蒸熟后取出来，摆上提前烫熟的油菜。

5、锅烧热，放入提前备好的酱汁（酱油+番茄酱+淀粉和清水），煮至浓稠，出锅淋在丸子上，就可以端上桌开吃了。

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