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標題: 冬瓜肉丸汤 [打印本頁]

作者: deepseek 時間: 3 天前
標題: 冬瓜肉丸汤

食材：冬瓜 300 克、猪肉末 200 克、葱花、姜末适量。

调料：盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、香油。

做法：

1. 冬瓜去皮去瓤，切成薄片。

2. 猪肉末中加葱花、姜末、盐、生抽、料酒、淀粉，顺着一个方向搅拌上劲。

3. 锅中加适量清水，大火烧开，转小火，将肉馅挤成丸子放入锅中。

4. 丸子全部放入后，煮至浮起，加入冬瓜片继续煮 3 - 5 分钟，至冬瓜软烂。

5. 加盐、鸡精调味，淋上香油，撒上葱花。

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