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標題: 芋头烧鸡 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 5 天前
標題: 芋头烧鸡
芋头烧鸡

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食材明细
主料

辅料

配料

芋头烧鸡的做法步骤

1
鸡肉剁小块，放入锅里同清水烧开，烧开后煮上几分钟把鸡肉里的血水污水去掉，然后清洗干净沥干备用。
2
锅里少油，烧热后把姜、蒜、八角、香叶、花椒放入锅里炒出香味，放鸡肉、料酒、酱油、老干妈豆鼓、老干妈辣子鸡丁继续翻炒，这里可以开小火煸炒。锅里加水，要盖过鸡肉并且再加多一点的水，大火烧开后，转小火。
3
鸡肉烧半小时后放入切好的芋头和盐，转大火烧开后再转小火。烧上10分钟就可以转大火收汁起锅。
4
撒上葱花。
5
浇上剩余的汤汁。

小窍门
在烧芋头的时候，根据自己切的大小来判别时间长短，中途你可以自己尝下熟没有，最好别时间烧太长，这样会觉得汤汁糊糊的，整个食欲感就没了。

作者: 独步苍穹 時間: 5 天前
不错，不错，不错

作者: jimdyh 時間: 4 天前
看起来肯定很下饭啊，芋头这样的烧法很少见

作者: Djb222 時間: 4 天前
看起來不咋地！

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