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標題: 五层莜面煎饼 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2025-6-22 13:45
標題: 五层莜面煎饼
五层莜面煎饼

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食材明细
主料

辅料

五层莜面煎饼的做法步骤

1
准备好西贝莜面100克，西贝莜麦麸皮30克；加入适量的清水揉成光滑的面团；再揉成长条，分成大小小团；
2
小面团，擀成大小均匀的薄皮，PS大小和切片火腿大小比较好；
3
热锅，倒油，小火煎切片火腿，二面微黄，即可；
4
香煎鸡蛋，分成大小和火腿大小一样；
5
煎擀好的莜面皮，微黄的时候要翻转另外一面见，煎成微黄的煎饼即可；
6
底部一层莜面煎饼涂抹一层沙拉，放一层鸡蛋涂抹一层沙拉，一层莜面煎饼涂抹一层沙拉，放一块火腿涂抹一层沙拉，最后在放一块煎饼，用平铲子稍微的压压，使得沙拉和各层之间能很好的接触。

小窍门
1.煎饼和鸡蛋没有放盐，喜欢重口味的可以加盐；
2.主要麸皮的比例，不然容易散，不能擀成面皮

作者: 不少于三个字符 時間: 7 天前
什么面做的都好吃啊

作者: jimdyh 時間: 5 天前
这个算点心吗？看起来好精致啊

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